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原标题：追寻粤菜故事 书写粤地文化（引题） 

佛山作者盛慧新作《粤菜记》首发（主题）

羊城晚报讯 记者景瑾瑾报谈：近日，佛山闻明作者盛慧全新散文力作《粤菜记》在2023南国书香节首发。这次首发式步履主题为“用粤菜，读懂中国”，由该书出书方东谈主民体裁出书社、花城出书社及佛山市艺术创作院归并举办。

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据先容，《粤菜记》是一部记录片式的粤菜全景散文。写好菜好意思食，也写世相东谈主心；追寻粤菜故事，也折射粤地文化；写粤菜行业发展变迁，更包含烟火温煦与东谈主间冷暖。

全书描述菜式朝上三百种，温存经典，也温存家常；温存“大菜”，也温存小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜，还包括新派粤菜。作品热枕与实质兼备，体裁性和历史性并重，天真雅致，韵味悠长。

该书系东谈主民体裁出书社初度出书全面系统描述粤菜的作品。书中大批篇目在出书之前就得到《东谈主民日报》《光明日报》《东谈主民体裁》等媒体和期刊的温存。据悉，该书上市仅三天即登顶“当当新书飙升榜”，并荣登“体裁好书榜7月新书榜”。

在步履现场，主持方邀请了顺德区厨师协会常务副会长兼通告长、“中餐昌盛筹办”十大名厨王福坚，潮菜名厨林大弟，广州市社科院岭南文化商榷中心主任梁凤莲，与现场读者研讨好意思食、阅读等相关话题。王福坚与林大弟两位大厨还相配佩戴了粤菜名菜卤鹅与炸酸奶，与现场读者共品好意思食。

同期太平洋在线龙虎斗，亮相步履的还有盛慧在东谈主民体裁出书社的另外两部作品《风扣门环》《外婆家》。